Aipo

O aipo pertence a família umbelíferas, cujos membros incluem cenouras, funcho, salsa e endro. No aipo pode ser consumido, caule, folhas, e as raízes. O seu sabor é ligeiramente salgado, e seu cor pode ser verde ou branca. Apresenta baixa caloria e é rico em potássio, vitamina A e cálcio. Na culinária, é utilizado em sopas, saladas, e condimentos.Por ser diurético o aipo elimina as toxinas acumuladas no organismo, combate o inchaço e ajuda a emagrecer.